蓮芋も初めて聞いた

美味しいものが食べたい〜！

知らない野菜にチャレンジシリーズ(笑) 今回は蓮芋（はすいも）です。こうして見ると、まるで長ネギの緑の部分のようだ。 サトイモの近縁種だというんだけど、全然似てない。 外側の皮を剥いたところです。 汁でかぶれるので注意と書かれていたので、相方くんに作業してもらうのだ。 食べやすいサイズに切っていくよ。触っている感触は、乾燥したお麩に似てるって。 塩…

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