年賀状終いをしてしまった私にも年賀状を送ってくれた kuwachan 、そこに「1 月にランチしようね」と書かれていたので連絡を取りました^^
じつはジョンティさんが今年の 6 月で今の店舗が終了になるのです。
ずっと前から建物の老朽化で、取り壊しをすると大家さんから言われていたのは知ってたのですが、ついに現実のものとなりました。移転先はまだ探している最中とのことなので、今回のランチはジョンティさんで決まりでしょう！ 電話予約を入れたのでした。
お店の前で待ち合わせ。今年もよろしく〜と挨拶をして店内に入ります。
マスターにもご挨拶。去年の結婚記念日に訪れて以来でご無沙汰しちゃってました。
まずはビールで乾杯！
今回は通常のランチメニューをいただきます。
私はお肉にして、kuwachan はお魚をチョイス。前菜のサラダはマスターのサービスで盛り盛りです^^
メインの料理が来る頃には、ボトルで白ワインをもらってました。
クリストフ・ミットナットのリースリング（2023年）です。赤坂のフランス料理店でスーシェフを務めていた日本人女性がクリストフ氏のところに嫁いで切り盛りしているワイナリー。
爽やかな味わいながらも、しっかりと骨格のあるワインにも感じました。酸のバランスが良いのね。
化学肥料や農薬を一切使わないビオディナミに転換して葡萄を栽培してるんだとか。果実味ある柔らかい香りと、その奥に感じるミネラル。ほんっとバランスが良いんだなーと思っちゃった^^
マスターのところに知り合い（？）が来て「ここのワインを入れてよ」と言われたらしいですｗ
普段マスターはそういうことはしないんだけど、忖度しましたと笑ってました(笑) でもね、美味しいワインです。
メインのお肉は豚ちゃん。豚脛肉の麦酒煮でございます。お肉がほろほろっとしていて軟らかくてジューシー、大満足！
ランチメニューはこのあとデザートになるんだけど、まだワインは半分くらいあるの。
どうします？ とマスターが聞いてきたのでマンステールチーズをいただきました。こちらをつまみながらワインを楽しんでいろいろ語る^^
ワインがあと少しでなくなるかな？って頃にサービスで出てきたのはグラッパ ♪♪ これが効くんだよねえｗｗ
デザートも大盛りにしてくれてました(笑)
マールたっぷりのアイスとプリン。コーヒーと共にいただきました^^
今回も美味しかった〜！
ake_i さんは現在、3 月のイベントに向けて多忙な日々なの。それが終わったらランチしてーーと連絡は来ているので、イベントが終わったらみんなでまたジョンティさんに来ようと思ってます。
もちろん相方クンともネ。
＊
今回、kuwachan からたくさんのお土産をいただきました。
手作りのアップルパイだよ！！
前日に仕込んで、当日の朝焼き上げてくれたんだって。ほんっと kuwachan のアップルパイには惚れてるのだ(笑)
酸味のあるリンゴ、そしてレーズンとクルミも入っていて食感も良い。まじで美味しいです。
コーヒーはジョンティさんのところで飲んだので、家ではお茶を淹れていただきました。相方クンも kuwachan のアップルパイはお店の味だと笑顔でぺろり。切れ端も「これはビールのつまみになる」と喜んでました^^
それから、これまた朝収穫してくれた大根です。めちゃめちゃ嬉しい〜！
大根も渡したかったので早く会いたかったのよね、と kuwachan (笑)
本当にありがとう。新鮮なうちにいただくよ^^
葉っぱを切り落として洗っていたら、彼方が登場。ていていとチョッカイを出してました。理音は興味ナシｗ
新鮮な葉っぱなのが分かるでしょう^^
冷凍庫に入っていた鶏の挽肉と、刻み生姜をたっぷり入れてゴマ油で炒めたよ。ごはんのお供になるねー^^
味噌汁にも大根です。大葉も追加して爽やかな味噌汁に仕上げました。美味しかったー！
kuwachan いつも本当にありがとう。
お礼はそのうち必ずｗｗ
＊
次回は 2 月 3 日の更新です。
この記事へのコメント
くまら
ただ、うちの相方折角お江戸に行くならと
いろんなお店行きたがるからなぁ～
最近、みそ汁に山椒入れるのマイブームっす
kuwachan
記事、お先に失礼しました^^
ジョンティさんではリュカ家のおかげでいつも私もお相伴に預かり感謝よ。
ワインの詳しい蘊蓄（うんちく）をありがとう。
ところどころしか覚えていなかったからカットしちゃった（苦笑）
このリースリング、めっちゃ美味しかったし、飲んだ後もスッキリで、あ、違うな〜って実感したの。やっぱりビオディナミだからかな。
豚ちゃんもとっても美味しそうだった。
前夜豚肉を食べてなかったら豚を選んだと思う。残念！
もちろんサーモンも美味しかったけれどもね。
アップルパイ、お粗末様。
実のところうまく焼き上がってホッとした。
失敗したら持っていけなかったからね（笑）
大根もすぐに調理してくれて、喜んでくれたに違いないわ^^
次回はake_iさんも一緒にね。楽しみにしてる！
HOTCOOL
ジョディさんの食事、kuwachanさんのアップルパイに大根。どれも素敵で美味しそう。
大根の菜っ葉が好きなんですよね。生姜のゴマ油炒め、今度チャレンジしてみよう^^
YAP
けど、移転した再開ということなので安心しました。
移転の間、少し空白期間はあるんでしょうけど、これからもお付き合いできますね。
chatbleu
いろいろ楽しまれたご様子。また次の約束があるのも良いですね。
アップルパイに大根、お土産も良いね〜。大根葉は間引きの頃しか出回らないので、最近は見ないのだ。
「さわやか自然百景」やってるよー。しいちゃん、かぶりつきで見ています。かなりおコンビはどうかな？
夏炉冬扇
ニコニコファイト
理音ちゃんは興味なし（笑）
ma2ma2
料理も美味しく頂けたのですね。
tochi
ランチにお酒
いいですね
新鮮な野菜は美味しいですね
ゆきち
ジョンティさん店舗終了されるのですね。
行きたいお店リストに常に入っているので、移転先での再開をお待ちしています！
豚脛肉の麦酒煮が美味しそう♪ ワインが進みますね。
アップルパイもプロのお仕事ですよね～。
私は食べるだけだけど、みなさんお料理の腕前も素晴らしいです。
葉っぱを「こいつ、何者だ？！」と見つめる彼方くんが可愛い(#^^#)
男の子の方が好奇心旺盛化もしれませんね。
とし＠黒猫
おいしい昼飲み、よいですね。
溺愛猫的女人
立派な大根!!! 大根葉の挽き肉炒めがとても美味しそう(*^▽^*)
英ちゃん
hiiragi
リュカ
◆◆◆ くまらさん
おくさまは、いろんなお店に行きたい派ですものねｗ
味噌汁に山椒は美味しいです！
わたしもたまにやっちゃう^^
◆◆◆ kuwachan
楽しかったし美味しかったよね^^
ワインはうろ覚えのキーワードをもとに検索したら
嫁がれた方が元スーシェフだったってのが出てきたのでちゃんと書いたわｗ
飲んだあとの口の中に残るミネラル感が私は好きだった〜^^
豚ちゃんもね、ほろほろで美味しかった！
サーモンの皮も美味しそうだったよｗｗ
アップルパイと大根、本当にありがとう！
いつもいただいてばかりでごめんね。手間暇かけてくれてありがたい！そして嬉しい！
次回、三人で会えるのも楽しみにしてるね〜^^
◆◆◆ HOTCOOLさん
これぞ言い得て妙！って言葉はなかなか出てこないんだけど
ワインを飲んでアレコレ感じるのは楽しいですわ〜
もちろん日本酒もｗｗｗ
大根葉美味しいですよね〜。私も大好き！
生姜はおろし生姜じゃなくて、刻み生姜が食感が楽しめて私は好みだよーｗ
黒コショウ、牡蠣醤油も少し使いました^^
◆◆◆ YAPさん
そうなんですよー。次の店舗が決まったとしても
いろいろこだわりたいみたいなので、OPENするのは少し先かもしれないです。
今のお店は居抜きだったけど、次回は全部自分でつくりたいみたい。
そしてその店をいずれは継いでくれる人に渡したいな〜って言ってました。
◆◆◆ chatbleuさん
本当は自分の地元界隈でチンマリとOPENしたかったようなんだけど
「ジョンティ」ステータスがひとり歩きしちゃったから
やっぱり浅草橋界隈で探すと思うって言ってたよー。
マスターの地元界隈だったら、私たち夫婦はさらに通いやすかったかもしれないけど(笑)
kuwachanからのお土産、本当に嬉しかった！
大根葉、うちの界隈ではいつも買えないからさｗｗ
嬉しいよぉ
さわやか自然百景！見るの忘れた！！！！
洗濯物干してた^^;
しいちゃんかぶりつきの内容だったのね。残念だ〜〜〜
◆◆◆ 夏炉冬扇さん
野菜作りも本当にいろいろ大変な苦労がありますよね、きっと。
私は食べる専門なので、ありがたくいただいてます！！
リュカ
◆◆◆ ニコニコファイトさん
理音はまるで興味がなかったですｗ
彼方は子供なのかなあ？(笑)
◆◆◆ ma2ma2さん
私は逆にシャルドネをあまり飲まないのですよ〜(笑)
◆◆◆ tochiさん
新鮮野菜は本当に美味しいですよね^^
ジョンティさんのお料理もワインも満足です！
◆◆◆ ゆきちさん
ぜひぜひ！
移転先でゆきちさんもジョンティさんを楽しめるといいなあ^^
お店が早く決まってくれるといいなって思います。
6月までは予約もたくさんで忙しそうだろうなっては思いますがｗｗ
kuwachanのアップルパイ、まじで美味しいです！
私も食べる専門だｗｗ
大根葉、きっとこてつくんもテイテイするかしら？ｗ
◆◆◆ とし＠黒猫さん
本当に久しぶりのジョンティさんでした。
満足じゃ〜〜〜^^
◆◆◆ 溺愛猫的女人さん
ほんと、良い物件が早く決まると良いなって思います。
移転後の再開、お客さんは待ちわびると思うーー
大根も美味しかったです！
◆◆◆ 英ちゃん
いやいや、今回はしっかりランチだったはず！(笑)
◆◆◆ hiiragiさん
大根葉は美味しいですよね〜
作り置きのおかずもあっという間になくなってしまいました(笑)
夢の狩人
皆と楽しく昼飲み、超羨ましい！
みち
大根の葉っぱ、美味しいですよね。
スーパーマーケットのには付いていないので残念です。
jetstream
Mitch
新鮮なダイコンの葉っぱ、近隣ではあまり手に入らないんです^^;刻んで調理しておくと、何かと便利です。
kinkin
自分も昨日は、アマチュア無線クラブの新年会で昼から飲んでいました^^;
リュカ
◆◆◆ 夢の狩人さん
移転先が早く見つかるといいなーって思ってます^^
◆◆◆ みちさん
本当に美味しいのですよ〜^^
大根の葉っぱはスーパーでは買えないので
もらえると本当に嬉しいです^^
◆◆◆ jetstreamさん
久しぶりにジョンティさんでランチでした。
美味しかったですよー^^
◆◆◆ Mitchさん
そうなんですよね。大根葉は手に入らないので
本当に嬉しかったです。
わしわし食べました！
◆◆◆ kinkinさん
昼飲みはフンワリ酔えるので楽しいですよね^^
toro
予約出来るかニャ？
さる１号
朝採れ葉付き大根、これはご飯が進みますねぇ
kiyotan
それまで美味しいもの食べられますね
近いところへ行くのでしょうね きっと。
アップルパイ大好きです。見るからに美味しそう
藤並香衣
こちらのお料理の写真もやっぱり美味しそうだ
ake_iさんはお忙しくされているのですね
２月は短いからあっという間に３人でお食事になりそうですね
新鮮な大根、すごいな〜
我が家ももう少し家庭菜園を頑張りたい
yamatonosuke
ジョンティさんで決まりでしょう！今でしょ！
美味しいお料理に美味しいボトルが進んだでしょう(^^♪
豚脛肉の麦酒煮はもはや固形物ではありません(笑)
グラッパ 、効く～～～と言う声が聞こえてきそうです。
kuwachanさんのアップルパイも食べてみたい☆
大根の葉っぱを見る彼方くんかわいい(^^♪
リュカ
◆◆◆ toroさん
ぜひお店で楽しんで下さい〜
◆◆◆ さる1号さん
サービスいろいろしてもらいました^^
大根葉は嬉しいですよ〜〜！
◆◆◆ kiyotanさん
今の浅草橋界隈で次の店舗も探しているみたいです。
こだわりのお店になりそうですよ^^
◆◆◆ 藤並香衣さん
ake_iさんはいつも忙しそうだけど、3月まではとくに忙しいみたい^^
ほんと、きっとあっという間に2月も終わってしまうんだと思うなあ(笑)
大根葉堪能しました！
我が家はベランダ菜園はもうすっかりやめてしまいましたｗ
◆◆◆ yamatonosukeさん
まさに今でしょ！って感じでお店に行ってきました^^
やっぱりジョンティさんのお料理とワインは美味しいです。
豚すね肉もね、口の中でほろほろ！
これは豚肉なのか？って思っちゃうくらいですよ。
グラッパで一気に胃の中が熱くなるんですよねｗｗ
彼方は何にでも興味を示すけど、理音はそういうところはけっこうクールかも(笑)
marimo
老朽化で移転かぁ…近くにオープンしてくれるといいね。
すっかり常連さんだものね。
マスターからのサービスも嬉しいね(^-^)
kuwachanさんのアップルパイ美味しそうだな～。
彼女の記事でも拝見しましたさ。
Rchoose19
ジョンティさんがある界隈ってお外から建物を見ると
昭和な雰囲気がありますよねぇ～～。
上野のおばあちゃんちの方と街並みが似てる感じです🎵
老朽化による建て替えは仕方ないですよねぇ。。。。
そんなに離れていないところで良い物件が見つかるといいですよね。お家賃問題も絡みますよね💦お料理のお値段に反映しちゃいますもんね💦
大根の葉っぱ『ていてい』してる彼方さんと知らん顔の理音さんの後ろ姿が可愛いです💛
ちぃ
ジョンティさんの味を知らないから同じようなものになるかはわからないけど今度気が向いたら（笑）作ってみようw
ランチにグラッパ（笑）（笑）
時間帯的にもすごーく効きそう！家に帰ったら絶対ご飯したくなくなるやつだわwww
ジョンティさん移転しちゃうんだ＞＜
移転先もリュカ家から行きやすい場所だといいねぇ^^
kuwachanさんのアップルパイは売り物みたいに綺麗な焼き上がりですごく美味しそう！！
その端っこのやつも食べてみたい(≧∇≦)
新鮮な大根のお味噌汁もいいねぇ。
熱心にみている彼方くんの顔の角度とお手手ががめっちゃめんこいのとぜんっぜん関心ない理音ちゃんの背中に笑ったわwwwww
リュカ
◆◆◆ marimoさん
今までのお店の界隈で探すとは言ってたから
そんなに離れることはないかなーって思ってるよ^^
kuwachanのアップルパイ、まじで美味しいのです！
ぺろっと食べちゃった^^
◆◆◆ Rchoose19さん
他の物件も探してるけど、この界隈は一軒家の賃貸が多いみたい。
次も2F建になるのかな〜？(笑)
おばあちゃんは上野界隈なのですね！
昔ながらの町並みなのかしら。
移転先がどこになろうとも、これからも通うつもりでおります！ｗ
大根葉に対する2ニャンの反応がそれぞれで面白いでしょ^^
◆◆◆ ちぃさん
「おいしいーーー！」しか言えない豚すね肉のビール煮。
どんな味付けされてるのかなあ〜(笑)
玉ねぎの甘さは感じるかな。素材の味は活かしてるって気はするわ。
そしてほんっとじっくり煮込まれてるのが分かるのよ！
ランチにグラッパはね、効くｗｗ
この日の晩ご飯は、頑張ってkuwachanからいただいた大根を調理して
それを食べた〜〜(笑)
移転先が決まるまではハラハラしつつも、6月末の営業まではちょくちょく顔を出したいなって思ってます^^
kuwachanのアップルパイ、まじでまじでお店に出しても良い感じなのよ。
はしっこの部分は素朴な味で、これだけでも美味しいｗ
大根葉に興味のある彼方と、まったく興味を示さない理音。
この違いに私も笑ったよ(笑)
サンフランシスコ人
http://www.youtube.com/watch?v=uHtnWH04Zkk
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1 day ago